作物不可或缺的营养元素小常识

作物生长需要的营养元素，除了我们所熟知的氮磷钾外，还有钙镁硫等中量元素和铁锰锌硼钼铜等微量元素。但我们发现不少农户在种植过程中片面强调氮磷钾，忽视中微量元素的投入，从而导致作物营养不良，易发病害，造成减产。其中钙镁硫锌等营养元素的缺素症状较为常见。

首先就是钙元素。钙是植物细胞壁的组成成分，它可以增强植物器官的强度，提高膜结构的稳定性。钙离子还能够调节植物生理平衡。同时钙可以激活植物体内部分酶类，让它们参与植物细胞的各项生命活动。缺钙则会引发新叶叶尖、叶缘黄化，如玉米；叶脉皱缩，叶肉残缺、焦边；顶芽黄化甚至枯死，如棉花；根尖坏死，根系细弱，根毛发育停滞；果实顶端出现凹陷状黑褐色坏死，如番茄“脐腐病”。

土壤中镁元素的含量较低，这是由于镁元素容易被淋洗。镁是叶绿素的组成成分，它直接影响植物的光合作用。其次镁元素同样为多种酶的活化剂，促进细胞各项生命活动。若作物缺镁，则会出现叶片褪绿现象。不仅如此，单子叶植物叶片还会出现紫红色或褐色斑点。部分果树还会出现叶片脱落现象，直接影响作物生长发育，继而影响产量。

硫是构成动植物蛋白质的主要元素之一，同时硫也是数种酶的组成成分。如果缺少硫元素，则会使植物的生长发育陷入停滞状态。不少氨基酸中都含有硫基基团，它可以调节植物体内部分氧化还原反应，将锰离子等重金属离子氧化，减轻重金属离子对植物的毒害作用。植物缺硫主要体现在新叶上，一般表现为新叶失绿呈现亮黄色，或幼芽生长受到抑制、黄化。如小麦缺硫，其老叶仍为绿色，但新叶失绿黄化，分蘖较少，长势很弱。

锌元素同样也是多种酶类的组成成分，如催化二氧化碳水合作用的酶，它直接影响植物的光合作用。再者锌元素还参与蛋白质的合成过程与生长素的合成过程，而这些都会导致植物生长发育不良，从而影响产量形成。植物缺锌一般体现在植株矮小，叶小畸形，叶片脉间失绿或白化，并伴有不规则斑点。如水稻常出现上述症状，加上分蘖少，抽穗延迟或不抽穗，所以又称缺锌稻为“倒缩稻”。

我们在种植作物的时候，氮磷钾的投入只是其中重要的一环，而其他环节也都需要科学认真地对待，适时适量补充作物所需的中微量元素，才有可能取得好收成。