世界上葡萄品种很多,约有8000种,中国栽培历史救援的主要有“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等属于东方品种群。那么,这些东方品种又该如何种植呢?影响葡萄生长的因素有哪些呢?
一、土壤
葡萄可以在各种各样的土壤中生长,但是不同的土壤条件对葡萄生长和结果有不同影响。葡萄对土壤要求极低,除严重沙化、重盐碱地等极端土质不适宜外,都可整改土地种植葡萄。
二、光照
光照是葡萄进行光合作用唯一的能源。是葡萄进行能量和物质循环的动力,葡萄产量和品质的90%~95%来源于光合作用。葡萄喜光性强。在光照充足的条件下,叶片厚而深绿,光合作用强,植株生长壮实,花芽着生多,浆果含糖量高而甜美,产量高。
三、温度
温度是影响葡萄生长和结果重要的气象因素,葡萄属暖温带植物,要求相当多的热量。葡萄生长期需要的月平均气温在10℃以上的活动积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害,但程度远远不如低温,低温对葡萄伤害是常见的问题、低温限制葡萄栽培区域。在开花前降雨多,新梢生长过旺,消耗植株贮藏养分;花期多雨,受精不良,造成落花;果实肥大期到成熟期多雨,光线不足,糖度低下,着色不良,品质低劣,且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。
四、水分
降水的多寡跟季节有关,强烈地影响葡萄生长和发育,影响着葡萄的产量和品质。在某些地区,对某些栽培品种、降水量季节性变化是葡萄品种区域化的重要的气候因素之一。降水量季节性的变化,因世界不同的气候类型,而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是:夏秋干旱,冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候,夏季高温多雨,南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度,一般除新疆外,水分对葡萄有显著作用。
五、育苗
常用枝插繁殖,剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条,按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木,用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。