马铃薯,又名土豆;既是粮又是菜,它耐旱、喜冷凉,早春采用大棚双膜栽培技术,能提早上市调节补充蔬菜淡季。
一、营养特性
马铃薯是一种耐肥、喜钾作物,施用钾肥显著增产。在整个生长过程中对氮、磷、钾养分的需求中以钾最多,氮次之,磷较少。据测验,每生产100公斤马铃薯块茎,大约需吸收氮5公斤,磷2公斤,钾10公斤。需钾是氮的二倍,是磷的五倍,合理施肥是马铃薯高产稳产的前提条件。氮素能促进茎、叶生长及块茎淀粉、蛋白质的积累。磷素促进植株生育健壮,提高块茎品质和耐贮性,增加淀粉含量和产量。钾素促进马铃薯生长后期的块茎淀粉积累,增进植株抗病和耐寒能力。另外,马铃薯对硼、锌比较敏感,硼有利于薯块膨大,防止龟裂,对提高植株净光合生产率有特殊作用。
马铃薯是对氯较敏感的作物,若氯元素超标,影响淀粉的形成和积累,影响块茎的质量。种马铃薯最好选用硫酸钾型复合肥。
二、施肥技术
①基肥:马铃薯喜欢气候凉爽,土层深厚、疏松、肥沃的砂性土壤。基肥用量一般占总施肥量的2/3以上,在施用农家肥的基础上。每亩施用红四方硫酸钾复合肥45%(15-15-15)或高氮高钾复合肥(18-5-22)40-60公斤,结合耕地深施或起垄包施。种、肥同播要隔离8-10厘米,避免种薯与化肥直接接触,引起烧种。
②追肥:马铃薯追肥要早。幼苗期红四方高氮复合肥40%(30-5-5),可结合中耕培土每亩用尿素10-15公斤兑水浇施,有利于保苗。播后50天左右,亩追红四方高氮高钾复合肥25-30公斤,以促进早结薯,多结薯。
③叶面肥:马铃薯开花后,一般不再进行根际追肥。特别是不能追施氮肥,如有缺肥症状可进行叶面追肥。若缺氮,叶面亩喷施0.2-0.3%尿素50公斤;若缺磷、钾,叶面亩喷0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤;如缺硼或缺锌,叶面亩喷 0.1-0.3%的硼砂或硫酸锌50公斤;叶面肥一般每隔10-15天喷一次,连喷两次。
在马铃薯的施肥中还因注意的是,使用的肥料应选用正规复合肥厂家生产的产品,这样使作物的产量和品质更有保障。
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